春帆楼日本橋髙島屋店は、デパ地下グルメとして、 自慢の ふぐ刺しやふぐちり 、ふぐ寿司をはじめとした下関 ならではの 商品を テイクアウト商品として豊富に 取り扱っております 。

限定プレゼントの エコバッグ は、 春帆楼の ブランド ロゴ をプリントしたオリジナルデザインです。春帆楼のブランドロゴは、 伊藤博文公 1 が 明治時代に春帆楼に訪れた際に 、 友人の 士峰老閣 陸奥宗光公 へ 宛てた手紙の中 の「春帆楼」の 直筆 文字 を使用 しています。

また、エコバッグはTHERMOS 製を使用し、 丈夫な生地と縫製がもたらすしっかりした作りと、たたむと非常に小さくなるサイズ感で、普段使いにぴったりのおしゃれなエコバッグです。

歴史を積み重ねてきた春帆楼だからこそ伝えられる郷土の味を、この機会に是非 ご賞味ください。

※1 伊藤博文と春帆楼

1887年 の暮れ、当時初代内閣総理大臣を務めていた伊藤博文公が春帆楼に宿泊した折、海は大時化でまったく漁がなく、困り果てた 春帆楼女将の みちは打ち首覚悟で禁制だったふぐを御膳に出しました。 当時は、 河豚 （ふぐ 禁食令 が 引き継がれ ており 、ふぐ中毒が増加するなか、法律にも「河豚食ふ者は拘置科料に処す」と定められていました。しかし、 伊藤公は「こりゃあ美味い」と賞賛。 1888 年 には、当時の山口県令（知事）原保

太郎に命じて禁を解かせ、春帆楼はふぐ料理公許第一号として広く知られるようになりました。

1、キャンペーン概要

2、対象商品（一部商品のご紹介）

ふぐ刺し 19cm 4,400 円

ふぐ刺し 22cm 6,500 円

ふぐ刺し 25cm 8,600 円

ふぐ 刺しの身上は皿の絵柄が透けて見えるほど薄く引く包丁さばきが醍醐味。それは「ふく料理公許第一号」の伝統のなせる薄造りの技です。そして、美しく繊細なこの技を支えているのが丹念な仕込みです。

時間と温度に細心の注意を払いながら秘伝の製法で一昼夜おくことで身をほどよく引き締め、ふく独特の食感と旨みを引き出します。

ふぐちり 1 人前 4,000 円

ふぐちり 2 人前 8,000 円

厳選したとらふぐのみを使用したちり鍋は、

春帆楼王道の味わいです。とらふぐならではの繊細な旨み・香

りご堪能いただけます。〆は雑炊としてお召し上がりください。

ふぐ 煮凝り 2,200 円

ふぐの皮はゼラチン質で煮込むと水に溶けます。

ふぐの味わいを生かした上品な味付けは、 口の中に広がる美味をお楽しみください。

ふぐ巻寿司 2,200 円