日本のふぐ料理公許第一号、春帆楼では
明治から続く歴史の中で培ってきた「技術」と「おもてなしの心」が
現在働くすべてのスタッフにも脈々と受け継がれ続けています。
食に関わる人間が最も大切にすべき「お客様を想う心」が身に付く環境です。
長い歴史で培った料理へのこだわりを「最高のおもてなし」で届けることです
春帆楼での仕事を通し、食に携わる人として生涯役に立つ大切な考えを身に付けることができます。